香菜锅塌子：
和煎饼差不多，就是面稠点，摊厚点，菜多点！
1、面粉，鸡蛋，香菜段，盐，鸡精，五香粉，凉白开绞成浓稠的面糊，比米粥稍稀，比稀饭要稠，这不废话嘛！
2、平底锅烧热，刷一层油，烧5.6成热，倒一大勺面糊，摇动锅柄摊匀，面糊凝固上面刷一层油，翻面，两面烙金黄即可