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菊花炒肉丝

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:07:00分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
滑烹
原料
主料:猪肉(瘦)150克
辅料:菊花10克
调料:味精3克油皮5克淀粉(豌豆)3克各适量
制作方法
1.将猪肉改刀切丝,肉丝用精盐、水淀粉浆上;菊花用手掰散,将花瓣用清水洗净沥干;用盐、味精、水淀粉对汁待用。
2.锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入对好的汁,菊花下锅,炒熟即可。

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