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蘑烧冬瓜

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:07:03分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味

制作工艺



原料
主料:冬瓜500克蘑菇(鲜蘑)100克
调料:淀粉(蚕豆)5克料酒5克味精2克盐3克大豆油15克各适量
制作方法
1.冬瓜洗净,去皮去瓤。
2.去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。
3.口蘑去杂洗净,切块。
4.炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。

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