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清煎羊肉片

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:07:03分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
香辣

制作工艺
生煎
原料
主料:羊肉(瘦)600克
调料:植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量
制作方法
1.将羊肉洗净,切8片,用刀背拍打成圆形薄片,撒上盐、胡椒粉,再蘸上面粉。
2.当油锅烧热后,将羊肉片用热油煎成两面上色,控去油放黄油稍煎,再用辣酱油烹之,装盘后,在羊肉片上浇上原汁即成。

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