·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
清香味
制作工艺
烩
原料主料:牛肉(肥瘦)1500克
辅料:酸白菜1000克洋葱50克小麦面粉60克
调料:牛油120克白葡萄酒250克辣椒粉15克各适量
制作方法
1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。
2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。
3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用。
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酸菜烩牛肉
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:07:24分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
清香味
制作工艺
烩
原料主料:牛肉(肥瘦)1500克
辅料:酸白菜1000克洋葱50克小麦面粉60克
调料:牛油120克白葡萄酒250克辣椒粉15克各适量
制作方法
1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。
2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。
3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用。