·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
蒸
原料
主料:对虾500克
调料:味精2克盐2克胡椒粉1克料酒5克姜20克大葱20克花椒1克鸡油50克各适量
制作方法
1.将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线；
2.葱、姜切丝；
3.将大虾放入盆内，倒入高汤（400克），放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀；
4.将拌匀的大虾放入蒸笼中，用中火蒸15分钟，取出晾凉；
5.将大虾整齐地排放在小圆盘中，另取碗，加入少许原汁、精盐、味精调味，浇在大虾上即可。
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原汁蒸大虾
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:07:29分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
蒸
原料
主料:对虾500克
调料:味精2克盐2克胡椒粉1克料酒5克姜20克大葱20克花椒1克鸡油50克各适量
制作方法
1.将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线；
2.葱、姜切丝；
3.将大虾放入盆内，倒入高汤（400克），放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀；
4.将拌匀的大虾放入蒸笼中，用中火蒸15分钟，取出晾凉；
5.将大虾整齐地排放在小圆盘中，另取碗，加入少许原汁、精盐、味精调味，浇在大虾上即可。