豆豉青蚵的制作材料：
主料：牡蛎(鲜)200克
辅料：青蒜30克,大葱30克,
调料：味精1克,酱油膏20克,香油10克,胡椒粉1克,植物油50克
豆豉青蚵的做法：
1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。
2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。

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