主料：鸡腿肉

辅料：菠菜、土豆、荷兰豆、大蒜

调料：盐、胡椒、红辣椒、生粉、淡奶、辣椒粉

烹制方法：

1、将鸡腿去骨，加入盐、辣椒腌制10分钟，再放入锅中煎熟，取出改刀切条放入盘中；

2、锅上火，将土豆、荷兰豆炒熟放入盘中，将大蒜、菠菜炒一下搅碎，加入盐、淡奶、胡椒、辣椒粉、勾芡制成汁浇在鸡腿上即可。