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桂花糖莲藕
桂花糖莲藕主料：莲藕、糯米辅料：桂花、玻璃纸、牙签调料：糖操作：1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢...
阅读：0发布：2022-12-07分类：饮食知识
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茶油焗鸭
茶油是用山茶的籽实榨制而成的油，含油率一般为25～30%。产品特点：油液透明，呈黄褐色。茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于摔伤、碰伤，与及一切的老伤，安全有效。广东高...
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龙游米糊
龙游第一糊---米糊作为龙游比较有代表性的小吃，一直是龙游人早餐的主打。在20年前的龙游剧院边上，有一家米糊店，被龙游人称为“第一糊”。老板娘是个胖胖的中年妇女，腰如水桶，臂...
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喜洲破酥粑粑
酥脆、软香，可咸可甜，早点及正餐均可食用。喜洲破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然...
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肉片
肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原...
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辣椒羔炒新西兰青口
主料：新西兰青口。配料：泰国辣椒羔酱。做法：青口飞水后与辣椒羔同炒。风味：青口肥美爽口肉鲜，无泥味，辣椒羔香辣开胃。...
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麻叶
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就...
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松花蛋
目录·食品·概述·来历·种类·产品特点·质量检验·制作·副作用·游戏
食品概述又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的...阅读：0发布：2022-12-07分类：饮食知识
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竹荪
竹荪英文名dictyophoraindusiata(vent.expers)fisch，俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐...
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霉干菜
霉干菜（即乌干菜）是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产，生产历史悠久。霉干菜早在《越中便览》中就有记述：“霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜，油菜性...
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吉列
词语来源吉列（cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见于日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放于热油中，炸至外脆内嫩。吉列的主料...
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烧麦
目录·简介·起源·历史·制作与品尝
简介烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼...阅读：0发布：2022-12-07分类：饮食知识
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驴肉火烧
简介小吃一种，原产地河北保定，流行于冀中地区，别名“大火烧”。火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法...
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奶酪
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养...
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麦当劳
目录·公司概况·麦当劳提供的食品·麦当劳管理之道·麦当劳在中国的发展·对麦当劳的批评
英文全称：mcdonald's公司类型：上市公司（纽约证券交...阅读：0发布：2022-12-07分类：饮食知识