糖水的含糖率指________占________的百分之几．糖的质量糖水的质量
分析：根据百分数的含义，百分数表示一个数是另一个数的百分之几，进行解答即可．
解答：糖水的含糖率指糖的质量占糖水的质量的百分之几；
故答案为：糖的质量，糖水的质量．
点评：本题主要考查了百分数的意义，应注意灵活运用．