膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是[ ]A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0.3～0.59时，会引起死亡
B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kg
C．酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg
D．婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg在线课程A
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐.下列有关叙述中.不正确的是 [ ]A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0.3-0.59时.会引起死亡B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kgC．酱腌菜中亚硝酸盐
- 2026-05-02分析材料.回答下面的问题: 泡菜制作是以乳酸发酵为主.同时利用食盐的高渗透压作用.兼有蛋白质分解的微生物发酵过程的冷加工方法.对蔬菜的营养成分.色香味的保存十分有利.千百年来.泡菜不但以其酸鲜纯正.脆
- 2026-05-02在制作泡菜的过程中.不正确的是 [ ]A．按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5:1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸冷却.以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水.
- 2026-05-02某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化 开展了研究.操作如下:1月4日下午选取1.2.3号三只相同的泡菜坛.在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg.再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水.将坛
- 2026-05-02农村中泡菜的制作方法:将新鲜的蔬菜经过整理.清洁后.放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中.泡菜坛一般是两头小中间大的陶器.坛口有坛沿.凡裂缝的菜坛不能用.然后加入盐水.香料及一些“陈泡菜水 .密封后置
- 2026-05-02在测定亚硝酸盐含量的实验中.制备样品处理液时加入氢氧化铝的目的是 [ ]A．调整pHB．提取亚硝酸盐C．使滤液色素脱色D．缓冲剂
- 2026-05-02下面是有关食醋和泡菜制作的实验.请回答:(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作:第一步:大米经蒸熟.冷却后加入淀粉酶.将原料中的淀粉分解成① .然后进一步分解成葡萄糖.这一过程可用② 来检测.因为该
- 2026-05-02Ⅰ．测定亚硝酸盐含量时要配制标准显色液.即吸取0.20mL.0.40mL.0.60mL.0.80mL.1.00mL和1.50mL亚硝酸钠.分别置于50mL比色管中.再另取1支空比色管.向各管中分别加入