组成蛋白质的基本单位氨基酸中有 种必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充，如长期以玉米为主食的人群，特别是儿童应额外补充必需氨基酸 。而经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，一般是不会缺乏必需氨基酸的。在吃鸡蛋时，生鸡蛋和熟鸡蛋哪一种容易消化？ ，原因是 。
在线课程8；赖氨酸；熟鸡蛋；高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
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组成蛋白质的基本单位氨基酸中有 种必需氨基酸是人体细胞不能合成的.必须从外界环境中直接获取.因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充.如长期以玉米为主食的人群.特别是儿童应额外补充必需氨基酸 .而经常
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 05:50:29分类：高中生物题库
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