下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（ ）
A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
B．制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
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果酒发酵利用的是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精.果醋发酵利用的是醋酸菌,是一种好氧细菌,代谢类型为异养需氧型
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