下图1为人工种子生产过程示意图,图2为图1中③过程的相关操作,据图分析回答下列问题。

(1)图1中,①②过程分别称为　。

(2)图2中,包埋形成人工种子过程中,加热溶解海藻酸钠时需注意用　　　　加热,然后将溶化好的海藻酸钠溶液　　　　后,加入胚状体充分搅拌混合均匀。

(3)刚生产的人工种子需要在氯化钙溶液中浸泡一段时间,其目的是使人工种子　。

(4)若用图2的方法“制备固定化酵母细胞”,海藻酸钠溶液的浓度对实验结果影响较大,若浓度过高,则　　　　,通常评价该实验结果主要是观察凝胶珠的　　　　。

(5)制备固定化酶则不宜用此方法,原因是

　　。

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答案:(1)脱分化、再分化　(2)小火间断　冷却(至室温)　(3)形成稳定的结构　(4)不易形成凝胶珠　颜色和形状　(5)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出

解析:(1)由叶组织块经脱分化形成愈伤组织,再分化后形成胚状体。(2)包埋人工种子加热溶解海藻酸钠时需用小火间断加热,防止焦糊,冷却后加入胚状体充分混匀。(3)将刚生产的人工种子浸泡在氯化钙溶液中一段时间,使人工种子形成稳定的结构。(4)制备固定化酵母细胞时的海藻酸钠溶液的浓度过高使其不易形成凝胶珠,通常通过观察凝胶珠的颜色和形状,即浅黄色,圆形或椭圆形最佳。(5)由于酶分子很小,容易从包埋材料中漏出,所以不易用包埋法。