鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是

A

解析试题分析：在活细胞中，水占85%——90%，蛋白质占7%——10%。组成人体细胞的元素中，含量最多的是O，其次是C和H。细胞脱水后，含量最多的化合物是蛋白质，其基本单位是氨基酸，由C、H、O、N等元素组成。故选A。
考点：构成细胞的化合物
点评：本题较容易，要求学生了解构成细胞的化合物种类和含量。