鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪、观察DNA和RNA在细胞中的分布所用实验材料较合理的一组是
| A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮 |
| B．梨、鸡蛋清的稀释液、花生子叶、人口腔上皮细胞 |
| C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮 |
| D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞 |
B
解析试题分析：
选择实验材料时要把握两个原则：一是该物质含量丰富；二是材料本身是无色或接近白色，防止材料本身颜色的干扰。鉴定还原糖时可以选用苹果或梨，鉴定蛋白质时可以选用鸡蛋清、大豆或豆浆，鉴定脂肪时常选用花生子叶，观察DNA、RNA在细胞中的分布可以选用口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内表皮细胞；选B。
考点：实验材料的选择。
点评：试题较抽象，需比较分析，是学生能力提升的较好选择。