吃食物过咸时，就会产生渴的感觉，产生渴觉的感受器和神经中枢（）

C

解析试题分析：调节水盐平衡的神经中枢在下丘脑，B错误，产生渴觉的中枢在大脑皮层C正确，AD错误,本题选C。
考点：水盐平衡
点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关的知识点即可得到正确答案。