已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近

C

解析试题分析：肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数，故氨基酸数＝肽键数+肽链条数=98+2=100；蛋白质其分子量＝氨基酸总分子量—脱去的水分子量＝氨基酸的平均分子量×氨基酸数—水的分子量×脱去水的个数＝128×100－18×98＝11036。
考点：蛋白质脱水缩合过程相关计算
点评：理解脱水缩合过程