多个氨基酸分子缩合成2条肽链的蛋白质时，一共脱下49个水分子，由此推知，蛋白质分子含有的肽键数是

C

解析试题分析：氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中，脱去的水分子数＝肽键数，所以该蛋白质分子含有的肽键数是49。
考点：考查蛋白质中肽键数。
点评：难度中等，理解脱水缩合的过程。