蛋白质分子为肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂。肽酶P能使带有基团R₄和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开。P将打断下图中的哪一个键(　　)

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解析试题分析：肽酶使肽键断裂，具体断在哪一个键应根据题干的要求确定。肽酶断裂的肽键位于带有R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开，即该肽键位于R4和R5之间，应为“3”。
考点：氨基酸脱水缩合反应
点评：本题要求学生深刻理解脱水缩合反应的实质，在审清题的基础上准确回答。属于基础题。