下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是（）
| A．斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质鉴定 |
| B．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
| C．鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且要现配现用 |
B
解析试题分析：鉴定可溶性还原糖时必需将斐林试剂甲液和乙液等量混匀后再加入，双缩脲试剂先加A液，混匀后，再加B液，再加入含样品的试管中。
A、斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定，蛋白质鉴定用双缩脲试剂，A错误。
B、脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确。
C、鉴定可溶性还原糖时必需将斐林试剂甲液和乙液等量混匀后再加入，C错误。
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂先加A液，混匀后，再加B液，再加入含样品的试管中，D错误。
考点：婓林试剂与双缩脲试剂的区别
点评：牢记婓林试剂与双缩脲试剂的区别，属于基础知识的考查。