在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酷氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

A

解析试题分析：
氨基酸结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上；种类不同区别在R基不同。
酪氨酸的R基无极性，疏水，精氨酸是碱性氨基酸，R基有极性，亲水；答案选A。
考点：氨基酸的区别。
点评：本题设计较为巧妙，考查学生分析问题的能力，基本概念必须扎实。