用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |
C
解析
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%.其原因是 A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D．发酵过程产热多.高温使酵母菌死亡
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 08:48:21分类：高中生物题库
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