下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是
A.细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，可以用斐林试剂鉴别B.细胞中的脂质具有多种功能，如储存能量，脂质能被苏丹Ⅲ染成橘黄色C.“观察DNA.和RNA.在细胞中的分布”实验中，操作步骤是：制片→水解→冲洗→染色→酒精去浮色→晾干→观察D.在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升在线课程B
试题分析：斐林试剂仅用于还原性糖的鉴定，A.错；细胞中的脂质中的脂肪，能储存能量，能被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B正确；“观察DNA.和RNA.在细胞中的分布”实验中，操作步骤是：制片→水解→冲洗→染色→观察，C错；在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐下降，D错。故本题选B。
考点：本题考查细胞内化合物的相关知识，意在考查考生对细胞内化合物知识的识记和理解的能力。