主料:白菜500克鸡肉25克火腿25克
调料:盐3克胡椒粉1克味精2克鸡油20克各适量

做法：
1.将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；
2.熟鸡肉、火腿均切成薄片；
3.炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；
4.放入白菜、火腿、鸡片炒一下；
5.加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味；
6.淋鸡油，倒入汤碗内即成。