主料:素鸡250克红萝卜250克
调料:植物油50克生抽10克味精2克胡椒粉1克淀粉(蚕豆)10克各适量

做法：
1.素鸡切成滚刀片；
2.红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；
3.油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；
4.然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味；
5.煲至入味够熟时，加豆粉水勾芡即成。