主料:南瓜500克
辅料:金针菇100克香菇（鲜）60克粉丝30克黄花菜50克蛤蜊30克
调料:大葱10克大蒜15克盐5克味精3克香油2克酱油8克色拉油15克各适量

做法：
1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。
2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。
4.取出倒入南瓜即可。