·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
蒜香味
制作工艺
锅烧
原料
主料:鲫鱼400克
调料:盐2克青蒜70克姜5克白酒5克醋5克酱油10克白砂糖3克植物油40克各适量
制作方法
1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2.再将锅内注入30克油，烧热，放入腌好的鱼，煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克，随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。
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蒜苗烧鱼
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:00:43分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
蒜香味
制作工艺
锅烧
原料
主料:鲫鱼400克
调料:盐2克青蒜70克姜5克白酒5克醋5克酱油10克白砂糖3克植物油40克各适量
制作方法
1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2.再将锅内注入30克油，烧热，放入腌好的鱼，煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克，随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。