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炒香干菠菜

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:00:45分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜

制作工艺
生炒


原料
主料:菠菜300克豆腐干150克
调料:色拉油50克盐3克味精2克姜8克各适量
制作方法
1.把菠菜根修成箭头状,摘去黄叶,洗净,切成5厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分待用;姜切末。
2.把豆腐干切成片,入沸水锅焯水后捞出,沥干水分。
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下姜末炒香,再放入豆腐干与菠菜,加精盐、味精迅速翻炒均匀,出锅装盘即成。

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