·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
酸甜味
制作工艺
焖
原料
主料:土豆200克猪排骨(大排)150克
调料:料酒10克大葱10克姜10克盐3克酱油10克白砂糖5克鸡精1克甜面酱5克淀粉(豌豆)10克植物油50克各适量
制作方法
1.将土豆洗净、去皮、切块；
2.将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；
3.炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4.加入排骨炒匀；
5.调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；
6.最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。
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猪排骨焖土豆
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:00:56分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
酸甜味
制作工艺
焖
原料
主料:土豆200克猪排骨(大排)150克
调料:料酒10克大葱10克姜10克盐3克酱油10克白砂糖5克鸡精1克甜面酱5克淀粉(豌豆)10克植物油50克各适量
制作方法
1.将土豆洗净、去皮、切块；
2.将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；
3.炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4.加入排骨炒匀；
5.调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；
6.最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。