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炸柿排

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:01:16分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
茄汁味

制作工艺
软炸


原料
主料:番茄200克
辅料:面包屑50克小麦面粉80克
调料:大豆油80克白砂糖50克各适量


制作方法
1.将大小一致的西红柿洗净,顶刀切成1厘米厚的圆片;
2.部分面粉加沙水调成糊;
3.勺内加油烧热,将西红柿沾匀面粉再挂糊;
4.将西红柿拍匀面包渣,逐个下入五成热油中炸;
5.炸透捞出,摆入盘内,撒上白糖。

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