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陈皮红衫鱼

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:01:23分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味

制作工艺清蒸


原料
主料:红衫鱼150克
辅料:陈皮10克
调料:胡椒粉0克盐2克姜3克大葱3克各适量


制作方法
1.将红衫鱼开膛去内脏洗净,然后放食盐、胡椒粉腌2小时,再洗净抹干。
2.陈皮加水浸透去瓤,切成细丝;葱、姜均切成丝。
3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上,蒸15分钟,快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。

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