·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
原炖
原料
主料:土豆400克豆腐350克
辅料:香菜10克
调料:料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克大蒜5克花生油50克花椒粉10克各适量
制作方法
1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。
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土豆炖豆腐
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:02:59分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
原炖
原料
主料:土豆400克豆腐350克
辅料:香菜10克
调料:料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克大蒜5克花生油50克花椒粉10克各适量
制作方法
1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。