·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
炒
原料
主料:鱿鱼(鲜)450克韭菜250克
调料:盐5克料酒10克味精2克酱油10克大葱10克姜5克大蒜（白皮）5克各适量
制作方法
1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2.韭菜洗净切成寸长；
3.葱姜蒜切沫备用；
4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
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鱿鱼炒韭菜
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:03:08分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
炒
原料
主料:鱿鱼(鲜)450克韭菜250克
调料:盐5克料酒10克味精2克酱油10克大葱10克姜5克大蒜（白皮）5克各适量
制作方法
1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2.韭菜洗净切成寸长；
3.葱姜蒜切沫备用；
4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。