·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
香辣
制作工艺
干炒
原料
主料:鸡胸脯肉250克
辅料:竹笋100克
调料:辣椒(红、尖、干)40克料酒30克盐4克酱油15克味精2克大葱5克植物油60克各适量
制作方法
1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
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干煸鸡丝
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:04:20分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
香辣
制作工艺
干炒
原料
主料:鸡胸脯肉250克
辅料:竹笋100克
调料:辣椒(红、尖、干)40克料酒30克盐4克酱油15克味精2克大葱5克植物油60克各适量
制作方法
1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。