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洋参乌鸡汤

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:04:47分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
咸鲜味

制作工艺
原炖


原料
主料:乌骨鸡1250克
辅料:西洋参25克
调料:盐10克味精2克胡椒2克姜15克大葱15克各适量
制作方法
1.净鸡一只去脚爪、翅尖,洗净漂去血水待用;
2.将洋参、葱、姜放入鸡腹内;
3.再把鸡放入沙锅,加清水置旺火上烧沸,去尽浮沫及杂质;
4.移置小火炖熬,待鸡烂时下盐、味精即成。

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