·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
甜咸味
制作工艺
烤
原料
主料:小麦富强粉400克
辅料:酵母12克鸡蛋黄20克奶酪350克香肠100克腊肉（烟肉）20克番茄20克洋葱15克青椒15克墨鱼15克虾仁50克蟹肉8克
调料:盐13克白砂糖20克橄榄油35克各适量
制作方法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热200℃的烤箱中；
2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3.将香肠、熏肉切片；
4.番茄、洋菇洗净去蒂切丁；
5.洋葱去皮切丁；
6.青椒洗净、去蒂切成圆；
7.鲜墨鱼洗净切丁备用；
8.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上拿波里肉酱（25克）；
9.接着将饼皮均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、熏肉、番茄、洋菇、洋葱、青椒、墨鱼；
10.再放入洗净的虾仁、蟹肉丝，最后再撒上适量奶酪丝、奶酪粉与撕碎的腌熏奶酪；
11.将饼皮移入预热200的烤箱中烘烤约6分钟；
12.至奶酪表面呈金黄色后取出，即可分切食用。