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糖醋鲈鱼

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:06:48分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
酸甜味

制作工艺



原料
主料:鲈鱼500克
调料:醋200克酱油50克白砂糖200克淀粉(豌豆)50克姜25克各适量
制作方法
1.鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净。
2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。
3.锅上火加老抽,米醋,糖炒溶,加少许水烧开勾芡,淋在鱼上即可。

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