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酸辣菜花

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:06:49分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
酸辣味

制作工艺


原料
主料:菜花500克
调料:辣椒油15克白砂糖5克醋10克盐3克姜5克各适量
制作方法
1.将菜花洗净,切掉老根,用小刀把菜花削成1厘米大小的块,放在开水中焯一下,马上捞出,晾凉后放在大碗里。
2.把铁锅放在火上,加入辣椒油,烧热后加入生姜丝煸炒一下,接着加入白糖、白醋、盐搅匀,等到糖溶化后就倒在菜花上,腌渍半小时后即可。

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