把糖和水按1：19配制成一种糖水，这种糖水的含糖率是________．5%
分析：含糖率是指糖的重量占糖水总重量的百分比；糖和水按1：19配制，设糖的重量是1，那么糖水的重量就是19，先求出糖水的总重量，然后用糖的重量除以糖水的总重量乘100%即可．
解答：设糖的重量是1，那么糖水的重量就是19，含糖率就是：
1÷（1+19）×100%，
=1÷20×100%，
=5%；
答：含糖率是5%．
故答案为：5%．
点评：本题先根据比例关系设出数据，再根据含糖率的计算方法求解．