人的生长激素和胰蛋白酶的成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括

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解析试题分析：蛋白质功能不同的原因是结构不同，结构与功能是相统一的。氨基酸种类、数量和排列顺序不同，肽链的空间结构不同是蛋白质结构不同的原因。
考点：考查蛋白质结构不同的原因。
点评：难度中等，理解蛋白质结构不同的原因。